遠芳敘說刀劍(0) 前言

為了分享製作刀劍的經驗、落實傳承技藝的精神,本工坊開闢了敘說刀劍區
提供愛刀的朋友走捷徑多了解刀劍, 因為
玩刀最大的遺憾是缺乏經驗,而有經驗的時候已經花了好多冤枉錢。

 

本人自小就喜歡玩刀,從零到做職業刀匠,過程經歷了二十多年,付了不少代價,只因為喜愛刀劍而迷上它、專研它,從不斷的摸索、不斷的失敗,直到有一天好不容易才將一把不怎麼樣的刀做出來,這中間所經歷的辛苦過程,相信各位刀友都有同感。


因為製刀的過程中總會碰到許多挫折,好比當你將一把刀磨好的時候且磨的很精緻,才發覺到做刀身並不難,而是後面接續的問題才困難,為什麼呢?因為製作刀柄、刀套,比做刀身還難,且一把好的刀必需要有著漂亮的把柄與刀套來配襯始能相得益彰,增添它的外觀、讓人看起來愛不釋手。而這個過程卻需要很大的耐力去不斷的摸索、不斷的專研。


本人以前剛開始摸索時,會買一些有關刀知識的進口書籍來參考,如美國刀雜誌、日本刀雜誌...我都會去買來細細推敲研究裡面其做刀的製作過程,以及是如何加工的,漸漸的有一天自己做到有所心得的時候,工藝就自然提昇了。


每一個愛刀者的夢想都希望擁有一把自己親手打造的好刀,但總會碰到很多材料缺乏、難取得的問題,以我個人多年的製作經驗我會先有了材料,再來思索要如何運用那些材料去設計一把出類拔萃、不同品味的刀。


以前我剛開始做刀的時候缺乏經驗,會先設計好刀款再製作刀,結果卻困難重重,因為有些材料取得不易,尤其是木材方面,好的木材都取其精華段,因而尺寸通常都比較小,例如花梨瘤木;

花梨瘤是花梨木病變所產生的一種木材,它裡面都成中空狀,甚至於有很多的龜裂,所以在裁切的時候會發覺到裡面可使用的部份不多,而且又是亂絲,不像一般的木材不是順絲就是逆絲。其他如櫻桃瘤木、柚木瘤只要是屬於瘤類的木材都是亂絲,亂到雕刻刀無從下手,不知所措,製作時所要花的時間跟技巧,就相對的增加


在我早期做刀的時候,還有鋼材取得困難的問題,二十幾年前台灣還沒有好的進口鋼材,那時候用的大都是汽車的彈簧版,或者是一些比較中等的鋼材,但是所製造出來的效果跟硬度都不夠。直到有一天接觸到了高級進口鋼材之後,才知道高級的鋼材在製作刀方面有它的獨到之處,所以價格較貴、也難取得。
而一塊好的鋼材也要有著好的熱處理,因為如果沒有一個正確的數據來熱處理鋼板的話,它可能就像一片廢鐵一樣。


熱處理好後接續部份還很多,尤其在研磨的時候,更需要付出無比的耐力,因為要從不同番號的砂紙研磨到最細膩的砂紙。這時候準備的砂紙和磨石棒要具備很多,砂紙部份可從200番、400、800、1200、1600、2000、3000、4000、6000、8000等,不斷的一層一層的研磨。


而在研磨過程裏,研磨到細部的時候、會碰到一些比較細的細紋跑出來,這時候就要退番,退回到比較粗的番號,重新把細紋的部份磨平。然後再逐漸增加細膩的番號,此過程是做刀裏面一個很艱難的動作,這也就是為何市面上很少看到一把研磨細膩刀的原因,大部份都是比較粗的。

 

因此本人建議剛入門學做刀的刀友,磨到1200番就可以了,因為再往下磨就會如同前述情形一樣困難重重,必須反覆退番、進番來回不斷的研磨。而相對的1200番的效果也就不錯了。


也有人問手工刀的學習過程需要多久?
這關係著個人所付出的努力、以及天份而有所不同。天份較好的人大約一年左右,就可以製作一把不錯、又精緻的小刀。繼續兩年過後大概能製作中型的刀,大約40公分左右,但是如果要製作超過50公分以上的大型刀,那就需要非常不同的技巧了,這也就是為什麼在市面上很難看到大型長刀之手工刀的原因了。


全世界的刀匠都不太喜歡做長刀,因為他們知道製作大型長刀之手工刀的困難處,舉個例子:高級鋼材的熱處理或是粉末鋼的熱處理,都有一個相同的特性,就是超過45公分長度的熱處理,它可能就會變形。

 

想想當你將一把刀在熱處理前好不容易已經粗磨好了,卻在熱處理後而變形且無從修補起,你會覺得很懊惱。


那麼要如何將一把長刀製作的很好且在熱處理過程中能夠達到不變形呢?

這是有方法的,我舉例來說:有兩種方法:
(一) 用陶瓷版,但需要經過設計製造出來,固定的把長刀鎖住,在真空爐裡面加溫 ,因為有陶瓷版的固定,所以這把長刀就不會變形。
(二) 用石墨版,它的製作、設計費用比較低,同樣的把長刀鎖住,用螺絲把它鎖緊,然後在真空爐裡面加熱,這個方法比較實際。

待 續 談... 手工刀入門

2005/3/01

 

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