遠芳敘說刀劍(5) 如何選擇一把好刀

好刀不外乎鋼材好、形狀美、而且握在手中要能夠稱手合意。
(一般量產刀因著價錢便宜的關係較難達到這些條件)

 

選擇一把好刀是一件很難抉擇的事情,現今刀的市場很亂,便宜的幾十塊,貴的數十萬,甚至於百萬以上。一個新入門的刀手,要如何選購一把好刀?除了本身具備的常識,真的是需要一些專業上的諮詢。

 

剛入門的新刀友,個人建議向信譽良好的商家購買有品牌的刀子,因為關係著其本身的商譽,商家都會熱誠的介紹適合個人經濟能力與合意的刀,這些的入門刀大概可以從幾千元到一、兩萬元左右,這樣刀的品質比較有保障。

 

主要是關係著鋼材的緣故,因為一把普通便宜的刀它可能用的只是很便宜普通的鋼材,在熱處理方面也很難做到精良的處理,所以賣的價錢才能相對的降低。

有信譽的工廠、或是有名氣的製刀者,他們所選用的鋼材定會用到好的材料,如:ATS、D2、M2、M154...甚至於還有更高級的鋼材。

 

這些鋼材在熱處理之後的研磨及製作不易,加上本來的熱處理費用高,所以基本上它的價錢就相對的高,更會隨著市場機能而有所調整。

 

用好的鋼材去做一把刀,通常在刀柄及刀鞘上自然會相對的加強與提升;例如用高級的木材→瘤木、紅豆杉、象牙、獸骨...甚至於用到高級的金屬來製作護手,比如不鏽鋼、或是同等材料的剩餘鋼胚,可以用來做成跟刀身同一個顏色的護手。

 

且在刀套方面,它的皮套或是硬套,都會用精緻的作工→車縫線一定是車縫的很順,木套的選材也一定會用上好的同色系的木材(絕不染色)以配合著刀柄。

 

反之如果買的只是用普通鋼材製作的刀子,它的材料可能是320或420,甚至於更低價的普通鋼材,這類刀子在使用的時候很容易捲口、斷裂、甚至於用一、兩次就不利了必須從新磨過,主因是應著市場的機能而大量生產,所以在熱處理方面的費用必須降到很低。

 

這好比看似同樣的兩把刀,一把是高級鋼材製作的,一把是普通鋼材製作的,乍看之下都差不多,但在使用時間上一拉長,就很容易分別出它的高低。

 

如同明清兩代的高級木製家具,因材料好、作工精細而能夠留存至今,經過了時間及使用者的考驗依然如新。

 

而現代家具所使用的材料大都是用三合版加工製作,可能用個二十年、三十年就損壞了,當然新的時候看起來也是很美,可是卻經不起時間的考驗。

 

同樣的一把好刀就如同明清兩代家具一樣,絕對經得起時間及使用上的考驗。歷史上越王勾踐的配劍至今已經兩千年了,還是一樣鋒利無比、完好如初,不受時間的影響。

 

這就是一把好刀、好劍貴的原因,因為用的是高級鋼材、高級的材料,加上精細的作工。

 

新刀友要選購一把刀的時候,不仿買好一點的刀,比較不會因時間久了而後悔。

 

但要如何區分與選擇?

 

當一開始時購買了比較平價的刀入門以後,就會慢慢的感覺到一把普通的刀可能在多使用幾次、或是多磨幾次之後,很容易就會有鈍口出現,甚至於有刀把結構鬆動方面的問題。

 

那是因為一般普通的刀在製作過程時,所用的可能是鋅合金的材料,鋅合金這種材料乍看之下很美,可是它的金屬結構是很脆弱的,所以在使用的時候很容易斷裂、或變形,因此相對的會讓刀柄產生鬆脫現象。

 

也許刀友在多使用這種刀之後,就會覺得不好用,進而的想到要升級、想要擁有更美好的刀劍。因而得提升自己的鑑賞能力、以及經濟能力,再找比較有口碑的商家、或信譽良好的刀匠,去尋求更屬於自己合意的刀。

 

這就如同開過一台普通的汽車以後,有一天當經濟能力轉好,對車的思想與見解,跟對刀一樣,也會同時想擁有一部更好的汽車,因此有了這樣的觀念,很自然的車就會越開越好、越開越大。

 

所以相對的刀也是一樣,當經濟能力許可時,對刀認知與鑑賞的能力也提升的話,自然的就會提高對刀劍品質的要求。

 

所謂好刀、好劍的品質,是需要具備許多不同客觀、和主觀的條件去詮釋製作的。本人參加2005亞特蘭大世界刀展所看到世界各國的刀匠,因為有著不同的文化背景、和民族風情,所製作出來刀的風格也都不盡相同。

 

其中有多位成名刀匠的製作,他們以不同的詮釋方法,做出讓人嘆為觀止的作品。

本人的作品也會朝著國際觀及各種不同的風格品味,來詮釋製作。刀友們對刀的認識增多見聞之後,就會看到各種不同風格品味的刀劍,當然相對的細膩性、跟製作的難易度、對刀劍品質的鑑賞就會大大的提升。

 

這樣假使要選擇一把如同車中的勞斯萊斯級般的好刀也不難,亦或想擁有一把對自己來說稱手又合宜的好刀更是容易。

 

因此,如何選擇一把好刀,要點如下:

   
一、
鋼材好,如:ATS、D2、M2、M154...甚至於更高級的鋼材。
二、
刀柄、刀鞘的加強與提升,
例如用高級的木材→瘤木、紅豆杉、象牙、獸骨...
皮套或硬套,都用精緻的作工→皮套車縫線一定車縫的很順,
木套的選材一定用上好的同色系木材(絕不染色)以配合著刀柄。
 
 
 
三、
護手佳,用高級金屬製作,如不鏽鋼或同等材料的剩餘鋼胚。
四、
形狀美,握在手中要能夠稱手合意。
五、
設計水平,製作者需具有國際觀,以許多不同客觀和主觀的條件去詮釋製作。
 
   

 好刀恆久遠,世代永流傳

 

2005/7/4

 

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